皆様こんにちは、中国営業所の長野ことたいちゃんです。

今回ご紹介するのは、広島市で唯一「真のナポリピッツァ協会」に認定されている、西区横川にあるピッツァ専門店、

「Pizza Riva(ピッツァ リーヴァ)」さんです🍕

生地がもちもちで、トマトソースもちょうどいい酸味で旨味がものすごいです！！

一番好きな食べ物はなに？って聞かれたらピザと即答するくらい私はピザが大好きなのですが、ここは正直今まで行ったピザ屋さんの中でもNo.1です！！

ピザ好きな人はもちろん、普段あまりピザを食べないって方も美味しすぎてハマること間違いなしなので、ぜひ足を運んでみてください！！

ここからは余談ですが、真のナポリピッツァ協会とは、ナポリに古くから伝わるピッツァの伝統技術を再評価し、後世に伝えることを目的とした非営利団体です。

伝統的なナポリピッツァの材料や製造方法、職人の技法を守るために活動しています。

真のナポリピッツァ協会には、

・生地に使用する材料は小麦粉、水、酵母、塩のみ

・生地を手だけを使って伸ばす

・窯の燃料は薪、もしくは木くず

・仕上がりはふっくらと「額縁(コルニチオーネ)」がある

といった特徴が求められています。

伝統的なナポリピッツァを提供している、この協会に認定されているお店は、味において間違いがないということです！！

〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓

#スタジオダイワ　#スタジオダイワ中国営業所　#スタジオダイワ東予営業所

#FPの家　#高気密　#高断熱　#長期優良住宅　#耐震等級３　#HEAT20

#G2レベル　＃G3レベル　#四国中央市　#広島市　#安佐南区　#安佐北区　#工務店

#FPパネル　#災害に強い家づくり　#新居浜市　#観音寺市

#断熱対策等級７　#断熱対策等級６　#デザイン　#おしゃれ　#高性能

#高品質　#高耐久　#注文住宅　#規格住宅

#paras talo　#ainoa talo　#hieno talo